साहीवाल गाय की जानकारी [पहचान, कीमत, दूध प्रति दिन] | Sahiwal Cow In Hindi Price Milk Per Day

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अगर हम पशु पालन या फिर डेयरी फार्मिंग करते हैं तो हमको पता होना चाहिए कि हमारे dairy farming में सबसे ज्यादा अहम बात पशुओं के breed का ही होता है ।

अगर हमारे डेयरी फार्म में पशुओं की ब्रीड अगर अच्छी हो जाती है तो हमारा मुनाफा 2 गुना से 3 गुना तक जा सकता है ।

भारत में सबसे प्रचलित नस्लें साहिवाल गाय है जो काफी ज्यादा सहनशील और दिखने में शानदार और तगड़ी होती है ।  

और इसकी दूध उत्पादन क्षमता भी काफी अच्छी होती है और लंबे समय तक dudh देती है और दूध की क्वालिटी भी दूसरे पशुओ की अपेक्षा Sahiwal Gay की अच्छी होती है ।

यह गाय सबसे ज्यादा पंजाब के करीबी इलाकों में पाया जाता है तो चलिए अब डिटेल में जानने का प्रयास करते हैं कि शाहिवाल गाय की पहचान क्या है और इसकी क्या क्या खासियत होती है।

साहीवाल गाय की जानकारी
साहीवाल गाय

साहिवाल गाय की जानकारी (Sahiwal gay ki jankari information)

यह भारत की सबसे प्रचलित नस्लों में से एक है क्योंकि यह एक देसी गाय के रूप में भी जाना जाता है।

साहिवाल अफगानिस्तानी तथा गिर प्रजाति का रक्त मिला हुआ nasal है।

यह भारत के पंजाब राज्य और पाकिस्तान से लगे इलाकों के आसपास इलाकों में सबसे ज्यादा पाया जाता है और पंजाब के अबोहर में साहिवाल नस्ल की गाय झुंडो में देखने को मिलता है।

Sahiwal Gaay के बारे में बात करें तो इसके दूध मे दूसरे गायों की अपेक्षा अच्छी क्वालिटी होती है ।

जिसके कारण कई क्षेत्रों में इस गाय के दूध की कीमत ज्यादा होती है इसीलिए पंजाब के कई क्षेत्रों में सिर्फ साहिवाल नस्ल की डेयरी फार्मिंग भी करते हैं क्योंकि इसके रखरखाव में खर्चा कम आता है।

साहीवाल गाय की पहचान (Sahiwal cow ki pahchan)

देश में अभी फिलहाल 30 से भी अधिक गाय की नस्लें पाई जाती है तो कई बार इनको पहचानना मुश्किल हो जाता है।

उसी में से शाहीवाल एक desi nasl की गाय हैं तो अगर हम इनके शरीर में कुछ चीजों का ध्यान रखें तो हम आसानी से पहचान सकते हैं कि यह साहिवाल गाय है।

साहीवाल गाय की पहचान की सबसे अच्छा तरीका है इसकी सिंग को देखे तो छोटी और मोटी होती है मतलब छोटी सिंग वाली होती है।

Sahiwal nasal की गायों का रंग colour ज्यादातर लाल और गहरा भूरा होता है।

इस गाय की पहचान का एक और तरीका यह है कि इसके सिर की तरफ ध्यान दे तो इसका सिर चौड़ा होता है उसी के साथ इसके गर्दन में चमड़ी लटकती रहती है और भारी लवा भी होती है।

कई इलाकों में कुछ गायों में चमकदार सफेद धब्बे पाए जाते हैं जो पंजाब के अमृतसर, अबोहर साइड देखने को मिलता है।

Sahiwal Gaay pahchan का और सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसके पीठ में ऊंची कुबढ़ पाई जाती है जो थोड़ी ऊंची होती है जिसमें नर गाय की कूबड़ 136 सेंटीमीटर के आसपास उसी के साथ मादा गाय की पीठ में 120 सेंटीमीटर के आसपास कूबड़ होती है।

साहिवाल गाय का मूल स्थान (desi cattle mul janm sthan)

Sahiwal Gay अभी के समय में भारत के कई क्षेत्रों में पाया जाता है क्योंकि यह देसी नस्ल की गाय है ।

और इसकी दूध की क्वालिटी दूसरे नस्ल की गायों की अपेक्षा काफी अच्छी होती है लेकिन इसकी सही उत्पत्ति स्थान पाकिस्तान के पंजाब के मोंटगोमेरी जिला और रावी नदी के आसपास के क्षेत्र है।

और भारत में यह पंजाब के अमृतसर, फिरोजपुर और राजस्थान के श्रीगंगानगर जिले में सबसे ज्यादा पाई जाती है।

क्योंकि यह क्षेत्र पाकिस्तान से लगा हुआ क्षेत्र है और यहीं से इसकी उत्पत्ति हुई है लेकिन अभी के समय में भारत पाकिस्तान अलग हो गया है ।

इसी कारण पाकिस्तान में साहिवाल नस्ल की गाय ज्यादा पाई जाती है और भारत में भी पाई जाती है लेकिन भारत में शाहीवाल गाय की कीमत पाकिस्तान से ज्यादा है।

Sahiwal cow पंजाब के अबोहर क्षेत्र में ग्रुपों में या झुंडो में देखा जाता है।

खासियत और विशेषताएं (Sahiwal cattle visheshta Kaise hoti hai)

इस गाय की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह एक desi cattle है और desi gaay के रखरखाव में खर्चा कम आता है इसको कम खर्च में पालन किया जा सकता है।

साहिवाल गाय पहली बार जब बच्चा से बड़ा होने लगता है तो 32 से 36 महीने में यह बच्चा जन्म देने लायक हो जाता है और एक बार ब्याने के बाद यह 10 माह तक दूध देती है।

इसकी खासियत यह है कि यह रोजाना (milk per day) 10 से 16 लीटर तक दूध देने की क्षमता रखती है।

और एक बार बच्चा जन्म देने के बाद यह लगभग 2250 से 2300 लीटर तक दूध दे देती है।

यह गाय पहली बार बच्चा देने के बाद 15 महीने के अंतराल में दूसरा बछड़ा बछिया जन्म दे सकता है।

Sahiwal Gaay की दूध की खासियत दूसरे nasl की अपेक्षा काफी अच्छी होती है क्योंकि इसके दूध में प्रोटीन और वसा की मात्रा ज्यादा पाई जाती है जिससे हर किसी को इसके दूध से फायदे ही फायदे benefit हैं।

साहीवाल गाय से कई गाय, बैल और सांड भी बनती है और इसके बैल को खेतों में काम में लिया जाता है और इसके बैल धीमी गति से चलने वाले होते हैं।

Sahiwal Gay ki dudh में क्वालिटी अच्छी होने के कारण भी दूसरे nasl ki gay की अपेक्षा घी (Ghee) अच्छा बनता है क्योंकि हमने भी यह आजमाया है कि हमारे यहां जर्सी गाय और देसी गाय दोनों हैं लेकिन देसी गाय का घी ज्यादा बनता है।

इस गाय की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह desi cow होने के कारण काफी सहनशील और तगड़ी होती है।

यह हर मौसम को सहन करने की क्षमता रखता है इसी कारण यह ज्यादा गर्म और ज्यादा ठंडी को सहन कर सकती है और बीमारी भी कम लगती है।

साहीवाल गाय कहा मिलेगी कहां से खरीदें (nasl ki gay kharide)

भारत में साहिवाल गाय सबसे ज्यादा पंजाब राज्य के आसपास के इलाकों में पाया जाता है और यह पंजाब के अमृतसर, फिरोजपुर इसके अलावा इसके आसपास लगे राजस्थान के कई जिलों में पाया जाता है।

तो वहां आप इसको पता कर सकते हैं उसी के साथ अगर आपका कोई रिश्तेदार उस इलाके में रहता है तो वहां से आप पता कर सकते हैं ।

या फिर आजकल ऑनलाइन पशु खरीदी बिक्री का काम होता है तो वहां से भी आप पता करके साहिवाल गाय खरीद सकते हैं और सबसे अच्छा तो यह है कि आप अपने किसी परिचित से पता करके खरीदें।

साहिवाल गाय की कीमत प्राइस (Sahiwal cow price kimat)

किसी भी पशु की कीमत उसके गुणों के आधार पर तय की जाती है जिसमें से उसकी सहनशीलता, उसी के साथ उसके स्वास्थ्य को देखकर ।

दूध देने की क्षमता और रखरखाव में कितना खर्चा आता है इन सब बातों को ध्यान दिया जाता है ।

इसी के साथ इसके दूध देने की अवधि कितनी होती है इन सब गुणों के आधार पर पशुओं की कीमत तय होती है ।

और वैसे भी एक बाजार भाव की बात करें तो एक अच्छी साहीवाल गाय की कीमत 40 से 60,000 तक जाती है।

और इसकी कीमत पाकिस्तान की तुलना में भारत में ज्यादा होती है क्योंकि भारत और पाकिस्तान के अलग होने से शाहीवाल नस्ल की गाय पाकिस्तान में ज्यादा पाया जाता है।

शाहीवाल गाय पालन डेयरी फार्म (Sahiwal gaay dairy farming)

Sahiwal Gay मे काफी ज्यादा खासियत पाई जाती है इसी कारण पंजाब के कई क्षेत्रों में इसकी मांग बढ़ती जा रही है।

क्योंकि डॉक्टरों की हिसाब से इसके दूध काफी स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और इंसानों को इसके दूध से किसी भी तरह का नुकसान नहीं होता।

इसी कारण कई क्षेत्रों में इसके दूध महंगी भी बिकती है और ₹100 लीटर तक सांबा जिले में साहिवाल गाय की दूध की मांग है ।

इसी कारण कई किसान सिर्फ Sahiwal Gaay की डेयरी फार्मिंग करने लगे हैं क्योंकि इसके पालन में खर्चा कम आता है और मुनाफा भी अच्छा मिलता है

साहिवाल गाय की रोचक बातें (Intesting fact)

शाहीवाल गाय की सबसे बड़ी रोचक बात यह है कि इसकी एक ही नस्ल से अलग-अलग तरह के पशु बन जाता है ।

जैसे अच्छी दूध देने वाली गाय बनती है, उसी के साथ कोई पशु खेत में हल जोतने वाले बैल भी बन सकते हैं, उसी के साथ जो और अच्छी तगड़ी होती है उसको सांड बनाया जाता है।

Sahiwal cattle की और सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह देसी नस्ल की गाय हैं जो अब भारत के कई क्षेत्रों में देखने को मिल रहा है।

साहीवाल गाय मे अफगानिस्तानी तथा गिर प्रजाति का रक्त मिला हुआ है जिसके कारण इस नस्ल की गायों में अलग ही गुण पाया जाता है।

शाहीवाल गाय की सबसे बड़ी खासियत इसकी कूबड़ होती है क्योंकि इसकी कूबड़ की सहायता से ही इस गाय की पहचान होती है।

Conclusion

आशा है आपके मन में चल रहे साहीवाल गाय की जानकारी के बारे में सारे सवालों के जवाब मिल गए होंगे क्योंकि हमने विस्तार से इसके बारे में समझाने का प्रयास किए हैं ।

और यह एक देसी नस्ल की गाय होने के कारण काफी ज्यादा लोकप्रिय भी है और इसकी रखरखाव की खर्चा दूसरे पशुओं के अपेक्षा काफी कम होता है इसी कारण कई किसान साहीवाल गाय पालने का शौक रखते हैं।

FAQ

Q. साहीवाल गाय 1 दिन में कितना दूध देती है?

Ans. साहिवाल गाय 1 दिन में 10 से 16 लीटर तक दूध आराम से देती है।

Q. साहिवाल गाय कितने महीने में बच्चा देती है?

Ans. साहिवाल गाय 32 से 36 महीने में परिपक्व होती है और इसी समय से बच्चा देना चालू करती है और यह 15 महीने के अंतराल में और बच्चा दे सकती है.

Q. साहीवाल गाय कितने दिन तक दूध देती है?

Ans. साहिवाल गाय बच्चा जन्म देने के बाद 10 महीने तक दूध देती रहती है मतलब 300 दिनों तक दूध देती है.

Q. साहीवाल गाय का दूध महंगा क्यों है?

Ans. साहिवाल गाय देसी होने के कारण इसके दूध की क्वालिटी डॉक्टरों के हिसाब से अच्छी होती है इसी कारण कई क्षेत्रों में इसका दूध महंगा बिकता है।

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4 COMMENTS

  1. सहिवाल गाय को कहॉं से खरीदना चाहिए। सुझाव देने का कष्ट करें। धन्यवाद।

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